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13 octobre 2012 6 13 /10 /octobre /2012 21:19

Cet article n'a rien à voir avec le thème de ce blog.

Mais je voulais vous faire voir autre chose, vous montrer ce que l'on fait lorsque la météo nous empêche de sortir...!

 

C'était la fin de l'été, enfin, presque la fin de l'été!

Mais c'était encore la saison des fruits: les pêches, mirabelles, prunes, et figues remplissaient les étals des maraîchers, ou étaient prêtes à être cueillies dans les vergers.

Il était donc temps de faire des confitures.

 

D'accord, on s'y met et commençont d'abord par la confiture de figues!


01 figues fraichesPour faire de la confiture de figues, il faut déjà connaître une bonne copine qui a un figuier, dont les branches ploient sous le poids des fruits prêts à éclater, et qui appelle "au secours…!"

 

Avez-vous déjà cueilli des figues plus que mûres…! On "s'empègue" les doigts, qu'il faut même une brosse de chiendent pour de débarrasser de la poisse…!

 

Bon, ça c'est fait, voilà un bon cageot de rempli….!


 

03 préparation des pots

 

 

 

Ensuite il faut préparer les pots, avec les bons couvercles…! (Je ne sais pourquoi, mais j'ai toujours plus de couvercles que de pots dans les étagères à la cave…!)


 

 

 

 

 

Puis il faut couper les figues, les faire cuire dans une grande casserole, "touiller" régulièrement, ajouter le sucre, le "vit'pris", mixer un peu pour qu'il n'y ait pas de trop gros morceaux, jusque là, ça va…!

 

02 préparation des fruits06 c'est prêt!

 

Vient alors le moment de la "mise en pot"! Opération délicate, il ne faut pas faire déborder, sinon après c'est le pot qui est tout poisseux.

 

08 c'est chaud!09 faut pas renverser!

 

Il est important de fermer aussitôt le pot avant que ça ne refroidisse, pour que la confiture se conserve bien!

 

Hé ben voilà, les figues, c'est fait.

 

Maintenant on recommence avec les mirabelles.

 

10 mirabelles et prunes

 

 

 

Là aussi, des amis qui ne savent plus quoi faire des fruits, et le scénario recommence, pareil, le cageot, les pots, ........,

 

 

 

 

 

12 attention les doigts!

 

 

 

 

 

......, le dénoyautage, ha çà, le dénoyautage, c'est … ...pfff…!

 

 

 

 

 

Couper, cuire, sucrer, mixer, mettre en pot, on refait tout pareil…!

 

13 au tour des mirabelles14 touiller et mouliner!

 

 

15 laisser refroidir

 

 

 

 

Et pendant toute la soirée la cuisine retentira de "pop" "pop" sonores, ce sont les couvercles qui se détendent lorsque le pot se refroidit…!

 

 

 

 

 

 

Et maintenant, préparons les étiquettes!

Quelques petits logiciels glanés sur Internet permettent de réaliser des étiquettes sympathiques.

 

16 préparation des étiquettes17 attention ça va couper...!

 

18 bien couper sur les traits!

 

Impression, découpage, alors là, houlala, attention, c'est minutieux, faut pas couper de travers, ni déborder sur le trait (et pas se couper les doigts…!)

 



20 collage au lait

 

 

 

 

 

 

Vient le moment du collage, avec du lait, si si, ça marche et ça tient (c'est le chat qui aime bien, car il reste toujours un peu de lait dans la coupelle…!)

 

 

 

 

 

 

 

 

Enfin faut ranger dans la cave! Voilà, tel l'écureuil avec sa réserve de noisettes, nous on pourra bien passer l'hiver avec tout ça…!

 

21 y'a de quoi faire...!

Bon appétit…!

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commentaires

M
Ouaffff!
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